{"product_id":"kai-80-fuerza-interior","title":"KAI Legado Santander 80% | Chocolate Oscuro de Especialidad","description":"\u003cp\u003eEl alma de Santander en su máxima expresión. Una barra con un 80% de pureza que desafía los sentidos: intensa, profundamente anuezada y con una sedosidad lograda tras 48 horas de refinado artesanal. Para los que no temen a la intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Herencia de la Tierra:\u003c\/b\u003e En el \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"32\"\u003e80%\u003c\/b\u003e, el cacao monoclonal \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"57\"\u003eFSV41\u003c\/b\u003e revela su verdadera complejidad. \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"96\"\u003eKAI Legado Santander \u003c\/b\u003eno es solo chocolate; es el resultado de una fermentación controlada y un tueste preciso que elimina el amargor excesivo, dejando espacio para notas de madera noble y frutos secos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaestría en el Proceso:\u003c\/b\u003e A diferencia del chocolate comercial, nuestra barra al 80% atraviesa un proceso de \u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"107\"\u003econchado extendido\u003c\/b\u003e. Esto permite que los ácidos volátiles se evaporen, transformando una potencia bruta en una experiencia aterciopelada que se funde lentamente, liberando capas de sabor que permanecen en el retrogusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Qué lo hace único?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePureza Elevada:\u003c\/b\u003e Solo un 20% de azúcar orgánica para equilibrar, permitiendo que el cacao sea el centro de atención.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNotas de Cata:\u003c\/b\u003e Predominancia de nuez y cacao tostado, con destellos de acidez jugosa característica del origen Arauca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSnap Perfecto:\u003c\/b\u003e Una textura firme que al romperse libera los aromas atrapados en la manteca de cacao pura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDetalles Técnicos (Bullet Points)\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePorcentaje de Cacao:\u003c\/b\u003e 80%.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTiempo de Refinado:\u003c\/b\u003e 40 - 42 horas (Piedras de granito).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigen:\u003c\/b\u003e Santander, Colombia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngredientes:\u003c\/b\u003e Nibs de Cacao (65% + 15% adicionales de licor\/manteca), Azúcar de Caña Orgánica (20%).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaridaje sugerido:\u003c\/b\u003e Café de especialidad de tueste medio o vinos tintos con cuerpo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI Chocolate","offers":[{"title":"Peso 25g","offer_id":47423588466851,"sku":"80-ANC-FSV41","price":10000.0,"currency_code":"COP","in_stock":false},{"title":"Peso 50g","offer_id":47423588499619,"sku":"80-ANC-FSV42","price":20000.0,"currency_code":"COP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/8474\/3331\/files\/2.empaqueencajacafe.png?v=1772062629","url":"https:\/\/kaichocolate.com\/products\/kai-80-fuerza-interior","provider":"KAI Chocolate","version":"1.0","type":"link"}